安全饮食科普，守护健康一夏

——生命科学学院2025年暑期“三下乡”社会实践活动纪实一

2025年7月9号，M88生命科学学院“校社联动，服务惠民”志愿服务团走进重庆沙坪坝虎溪街道花马社区，热闹开展夏日安全健康饮食知识宣讲科普和食品安全知识问答活动,旨在通过趣味互动增强居民安全饮食的观念，达到利民便民的效果。

在本次活动中，志愿者们围绕“夏日安全健康饮食”主题开展知识宣讲。从夏季食材的储存技巧、凉拌菜的卫生注意事项，到如何辨别过期食品、预防食物中毒等常见问题，志愿者们用通俗易懂的语言进行详细讲解，并通过有奖问答的形式与小朋友互动。“夏天剩菜能不能放冰箱？”“路边摊的凉菜能常吃吗？”小朋友积极提问，志愿者耐心解答，现场气氛热烈。此外，志愿者们还组织了食品安全知识问答互动环节,奖励正确回答的小朋友小礼品,引起了大家的积极参与。不少小朋友表示，通过这次活动，对如何保证夏季饮食安全有了更深的认识和了解。

本次夏日安全健康饮食宣讲与问答活动，以实用知识为切入点，为乡村群众筑起了夏日饮食的“安全防线”。从宣讲中明晰“夏日饮食忌生冷过量”等健康准则，到问答里强化“查看食品保质期”等安全意识，活动用接地气的方式，让专业知识走进了寻常生活。这不仅是一次知识的传递，更彰显了三下乡活动“为民办实事”的温度。它让民众在日常饮食中多了一份科学认知，从“凭经验”到“懂原理”，从“被动提醒”到“主动防范”，这种健康意识的觉醒，正是活动最珍贵的成果。当健康饮食成为习惯，当食品安全融入生活，乡村的烟火气里便多了一份踏实与安心——这便是科普的力量，也是三下乡活动在细微处守护民生、赋能生活的生动体现。

来源：生命科学学院

日期：2025年7月10日